Blaue Stunde

Marke: Rohmilchkäserei Backensholz
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt: naturbelassen, min. 50 % Fett i. Tr.
Grundreifung: 3- 4 Wochen
Geschmack: fein- cremige Pilzaromen in Harmonie mit Roquefortnoten
Konsistenz: der Kern ist fließend - cremig
Äußeres: Naturrinde, zum Verzehr geeignet
Lab: Kälbermagenlab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Rohmilch, Meersalz, Milchsäurebakterien, Weiß- und Blauschimmelkulturen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Form: Zylinder
Gewicht: 220g
Lagerung: bei 4- 8°C
Zusatzstoffe: keine
MHD: bei 4- 8°C 35 Tage nach Lieferschein-Datum
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