Geburtstagskäse

Marke: meierhof
Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch (Typ: Gouda)
Fettgehalt: mind. 48 % Fett i.Tr.
Grundreifung: mind. 12 Monate
Geschmack: aromatisch, würzig, mittelalt
Konsistenz: fester Teig
Äußeres: Reifung unter Kunststoff-Coating, Oberfläche mit Natamycin behandelt - deshalb Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Inneres: gelber Teig
Lab: mikrobielles Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien
Verträglichkeit: Laktosefrei
Form: Rundlaib
Gewicht: ca. 11 kg
Lagerung: 6-8 °C
Zusatzstoffe: Farbstoff Annatto, Natriumnitrat, Natamycin
MHD: unversehrt bei 8 °C mind. 60 Tage nach Lieferschein-Datum
Besonderheiten:
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