Hofkäse, Bio

Marke: Rohmilchkäserei Backensholz
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Fettgehalt: naturbelassen, min. 50 % Fett i. Tr.
Grundreifung: 6- 8 Wochen
Geschmack: aromatisch pikant, leicht säuerlich, buttrig
Konsistenz: schnittfester Teig
Äußeres: Naturrinde, zum Verzehr geeignet
Lab: Kälbermagenlab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Rohmilch, Meersalz, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Form: Rechteck, flach
Gewicht: ca. 1,7kg
Lagerung: bei 4- 8°C
Zusatzstoffe: keine
MHD: bei 4- 8°C 50 Tage nach Lieferschein-Datum
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