13. Symbolisches Biikebrennen 2020

Einladung

„13. Symbolisches Biikebrennen“

am Freitag 14. Februar 2020 in Hohenlockstedt

 

 

Unsere „Infothek-e an der „KäseStraße Schleswig-Holstein“ ist heute ein wichtiger Partner des von der EU/Aktivregion Holsteiner Auenland geförderten Projekts   „Hohenlockstedt erleben – historisch, kulinarisch, sympathisch“.

 Wir setzen uns gerne für regionale Produktnamen, Traditionen, Sprachen und Landschaften ein. Im Vorfeld des traditionellen nordfriesischen Biikebrennens, Namensgeber für den „Biikesäis“ (friesisch für Rauchkäse) veranstalten wir unser alljährliches „Symbolisches Biikebrennen“um gleichzeitig für das traditionelle „Biikebrennen“ an der nordfriesischen Westküste am 21. Februar zu werben.

Um 18.30 Uhr wird auf unserem Hofplatz, begleitet von der Jugendfeuerwehr Hohenlockstedt, für die Öffentlichkeit das „symbolische Biikefeuer“ angezündet, das natürlich sehr viel kleiner ausfällt wie das, was wir von unserer Westküste her kennen. Es gibt die für die nordfriesische Region typische„Wiensupp“ mit Biikesäis-Brot, Käsesuppe, Käsespieße, Punsch, Musik, nette Begegnungen und anregende Gespräche.