Steinburger „Heavy Metal Cheese“

Beschreibung

Marke: meierhof

Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch

Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.

Reifung: 5-6 Wochen naturgereift

Geschmack: mild-aromatisch

Geruch: mild

Konsistenz: schnittfester Teig

Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert, gewachst

Inneres: hellgelber Teig, Tilsiterlochung

Lab: mikrobielles Lab

Allergene: Kuhmilch

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien

Verträglichkeit: Laktosefrei

Form:  Brotform

Gewicht:  ca. 3,2 kg

Lagerung: 6 – 8 °C

Zusatzstoffe: keine

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