Ascheberger für Kenner

Beschreibung

 

Marke: Holtsee
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Fettgehalt: 45 % Fett i. Tr.
Grundreifung: ca. 6 Monate
Geschmack: leicht herb bis pikant
Konsistenz: geschmeidiger Teig
Äußeres: gut angetrocknete Schmiere, glatt nicht gerissen
Inneres: hellgelber Teig, kleine verschieden aussehende Löcher
Lab: microbielles Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Rotschmierekultur
Verträglichkeit: Laktose- und Glutenfrei
Form: Rechteck
Gewicht: ca. 3,8 kg, Gewichtsware,Originalkarton à 3 Stück
Lagerung: 6-10 °C
Zusatzstoffe: keine
MHD: bei  6-8 °C mind. 30 Tage nach Lieferschein-Datum