Beschreibung
Marke: Rohmilchkäserei Backensholz
Käsegruppe:Hartkäse
Fettgehalt: naturbelassen, min. 50 % Fett i. Tr.
Grundreifung: 14 – 16 Monate
Geschmack: Konzentrierte Aromen nach Karamell und Mandeln
Konsistenz: schnittfester Teig
Äußeres: Ausgeprägte Naturrinde, zum Verzehr geeignet
Lab: Kälbermagenlab
Allergene: Kuhmilch
Verträglichkeit: Laktosefrei
Zutaten: Bio-Rohmilch aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Meersalz, Milchsäurebakterien
Form: Rundlaib
Gewicht: ca. 500g
Lagerung: bei 6- 8°C
Zusatzstoffe: keine
Öko-Kontrollst.: DE-ÖKO-006
