Geburtstagskäse

Beschreibung

Marke: meierhof

Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch (Typ: Gouda)

Fettgehalt: mind. 48 % Fett i.Tr.

Grundreifung: mind. 12 Monate

Geschmack: aromatisch, würzig, mittelalt

Konsistenz: fester Teig

Äußeres: Reifung unter Kunststoff-Coating, Oberfläche mit Natamycin behandelt – deshalb Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Inneres: gelber Teig

Lab: mikrobielles Lab

Allergene: Kuhmilch

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien

Verträglichkeit: Laktosefrei

Form: Rundlaib

Gewicht: ca. 11 kg

Lagerung: 6-8 °C

Zusatzstoffe: Farbstoff Annatto, Natriumnitrat, Natamycin

MHD: unversehrt bei 8 °C mind. 60 Tage nach Lieferschein-Datum

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