Ostenfelder Bio Nordfriese

Beschreibung

Marke: Ostenfeld

Käsegruppe: Schnittkäse aus Bioland-Kuhmilch (Typ: Danbo/Gouda)

Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 12 Wochen naturgereift

Geschmack: leicht aromatisch-würzig

Geruch: nusskernartig-aromatisch

Konsistenz: schnittfester Teig

Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert

Inneres: hellgelber Teig, wenig Rundlochung

Lab: tierisches Lab

Allergene: Kuhmilch

Zutaten: Pasteurisiert Bio-Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Steinsalz

Form: flache Brotform

Gewicht: ca. 3,5 kg Gewichtsware, Originalkarton á 2 Stück

Lagerung: 6-10 °C

Zusatzstoffe: Calciumchlorid

MHD: bei 8 °C mind. 60 Tage nach Lieferschein-Datum

Öko-Kontrollst.: DE-ÖKO-006

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