Ziegen 5-Seen-Käse

Beschreibung

Marke: Käsehof Biss

Käsegruppe: Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch (Typ: Raclette)

Fettgehalt: 45 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 8 Wochen

Geschmack: aromatisch

Geruch: aromatisch-würzig

Konsistenz: schnittfester Teig

Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert

Inneres: weißer Teig

Lab: tierisches Lab

Allergene: Ziegenmilch

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Salz

Verträglichkeit: Laktose- und Glutenfrei

Form: Brotform

Gewicht: ca. 4 kg Gewichtsware Originalkarton á 2 Stück

Lagerung: < 10 °C

Zusatzstoffe: Konservierungsmittel Lysozym aus Ei

MHD: bei < 10 °C mind. 100 Tage nach Lieferschein-Datum

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