Käsehof Biss - meierhof Möllgaard https://meierhof-moellgaard.de/meierei/kaesehof-biss Käsegeschmack wie früher Fri, 27 Mar 2026 16:08:42 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://meierhof-moellgaard.de/wp-content/uploads/2017/02/cropped-Käse-Icon-1-32x32.png Käsehof Biss - meierhof Möllgaard https://meierhof-moellgaard.de/meierei/kaesehof-biss 32 32 Käsehof Biss https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/kieler-jung Sun, 27 Jul 2025 11:25:23 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=4448 Der Beitrag Käsehof Biss erschien zuerst auf meierhof Möllgaard.

]]> Produktpass Kieler Jung Bio

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]]> Dersauer Bauernkaas https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/dersauer-bauernkaas Sun, 07 Oct 2018 15:57:58 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=2918 Der Beitrag Dersauer Bauernkaas erschien zuerst auf meierhof Möllgaard.

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Produktpass Bauernkaas

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]]> Dersauer Sterntaler https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/dersauer-sterntaler Wed, 10 Oct 2018 19:30:00 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=2978 Der Beitrag Dersauer Sterntaler erschien zuerst auf meierhof Möllgaard.

]]> Produktpass Sterntaler

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]]> Großer Plöner https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/grosser-ploener Tue, 24 Mar 2026 11:01:02 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=4726 Produktpass folgt in Kürze!

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]]> Hein Lütt https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/hein-luett Thu, 25 Apr 2019 13:42:53 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=3387   Produkt: Hein Lütt Marke: Käsehof Biss Käsegruppe: halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: mind. 50% Fett i. d. Tr. Grundreifung: mind. 6 Wochen naturgereift Geschmack: feinwürzig aromatisch Konsistenz: schnittfester cremiger Teig Äußeres: rotgeschmierte Naturrinde Inneres: Bruchlochung Lab: tierisches Lab Allergene: Kuhmilch Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, Vertäglichkeit: Laktose <0,1 g/ 100g Gewicht: ca. 0,7 kg Lagerung: …

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Produkt: Hein Lütt
Marke: Käsehof Biss
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch
Fettgehalt: mind. 50% Fett i. d. Tr.
Grundreifung: mind. 6 Wochen naturgereift
Geschmack: feinwürzig aromatisch
Konsistenz: schnittfester cremiger Teig
Äußeres: rotgeschmierte Naturrinde
Inneres: Bruchlochung
Lab: tierisches Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien,
Vertäglichkeit: Laktose <0,1 g/ 100g
Gewicht: ca. 0,7 kg
Lagerung: 6 – 8 °C
Zusatzstoffe: Lysozym (Hühnereiweiß)
Besonderheiten: Der typisch nordische Käse „Hein Lütt“ wird vom Käsehof Biss in Dersau am westlichen Ufer vom Plöner See hergestellt. Der besondere Geschmack entsteht durch die Reifung mit der Bakterienkultur „bact. linens“ die sich im maritimen Klimabereich Nordeuropas am besten entwickeln kann. Geschmacklich kommt er dem feinwürzigem Tilsiter-Aroma nahe. Das Ergebnis dieser natürlichen Käsereifung ist eine essbare Rinde.
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]]> Heini’s Bester Bärlauch https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/heinis-bester-baerlauch Sat, 20 Nov 2021 12:24:38 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=3947 Marke: Käsehof Biss Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr. Grundreifung: mind. 6 Wochen Foliengereift Geschmack: mild-aromatisch Geruch: mild-aromatisch Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig Äußeres: rindenlos, Klarfolie Inneres: feinporiger Bruchlochung Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Bärlauch Allergene: Kuhmilch, Lysozym (Hühnereiweiß) Lab: tierisches Lab Gewicht: ca. 300g Lagerung: 6-8 °C Zusatzstoffe: Lysoyzm MHD: …

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]]> Marke: Käsehof Biss

Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch

Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 6 Wochen Foliengereift

Geschmack: mild-aromatisch

Geruch: mild-aromatisch

Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig

Äußeres: rindenlos, Klarfolie

Inneres: feinporiger Bruchlochung

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Bärlauch

Allergene: Kuhmilch, Lysozym (Hühnereiweiß)

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 300g

Lagerung: 6-8 °C

Zusatzstoffe: Lysoyzm

MHD: bei 8 °C 60 Tage

Besonderheit: Der „Klassiker“ für Freunde von mildem Käse mit Bärlauch verfeinert.

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]]> Heini’s Bester Paprika Zwiebel https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/3948 Sat, 20 Nov 2021 12:29:33 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=3948 Marke: Käsehof Biss Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr. Grundreifung: mind. 6 Wochen Foliengereift Geschmack: mild-aromatisch Geruch: mild-aromatisch Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig Äußeres: rindenlos, Klarfolie Inneres: feinporiger Bruchlochung Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Paprika, Zwiebel Allergene: Kuhmilch, Lysozym (Hühnereiweiß) Lab: tierisches Lab Gewicht: ca. 300g Lagerung: 6-8 °C Zusatzstoffe: Lysoyzm …

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]]> Marke: Käsehof Biss

Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch

Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 6 Wochen Foliengereift

Geschmack: mild-aromatisch

Geruch: mild-aromatisch

Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig

Äußeres: rindenlos, Klarfolie

Inneres: feinporiger Bruchlochung

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Paprika, Zwiebel

Allergene: Kuhmilch, Lysozym (Hühnereiweiß)

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 300g

Lagerung: 6-8 °C

Zusatzstoffe: Lysoyzm

MHD: bei 8 °C 60 Tage

Besonderheit: Der „Klassiker“ für Freunde von mildem Käse mit Paprika und Zwiebel verfeinert.

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]]> schwarze Perle https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/schwarze-perle Fri, 11 Oct 2019 09:51:33 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=3499 Der Beitrag schwarze Perle erschien zuerst auf meierhof Möllgaard.

]]> Produktpass Schwarze Perle

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]]> Zauberkäse https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/zauberkaese Wed, 10 Oct 2018 19:31:19 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=2979 Marke: Käsehof Biss Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr. Grundreifung: mind. 6 Wochen naturgereift Geschmack: feinwürzig aromatisch Geruch: feinwürzig aromatisch Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig Äußeres: Naturrinde im Wachsmantel Inneres: Bruchlochung Lab: tierisches Lab Allergene: Kuhmilch Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Tierisches Lab, Lysozym; Zwiebel, Knoblauch Gewicht: ca. 4 kg Lagerung: 6-8 °C Zusatzstoffe: Lysoyzm Besonderheit: Der Zauberkäse ist ein feinwürziger, naturgereifter Tilsiter. Er beinhaltet mit …

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]]> Marke: Käsehof Biss

Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch

Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 6 Wochen naturgereift

Geschmack: feinwürzig aromatisch

Geruch: feinwürzig aromatisch

Konsistenz: schnittfester, cremiger Teig

Äußeres: Naturrinde im Wachsmantel

Inneres: Bruchlochung

Lab: tierisches Lab

Allergene: Kuhmilch

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Tierisches Lab, Lysozym; Zwiebel, Knoblauch

Gewicht: ca. 4 kg

Lagerung: 6-8 °C

Zusatzstoffe: Lysoyzm

Besonderheit: Der Zauberkäse ist ein feinwürziger, naturgereifter Tilsiter. Er beinhaltet mit Zwiebel und einem Hauch Knoblauch  in Pulverform unsichtbare Kräuter, daher die Namensgebung.

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]]> Ziegen 5-Seen-Käse https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/ziegen-5-seen-kaese Wed, 10 Oct 2018 19:32:46 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=2980 Marke: Käsehof Biss Käsegruppe: Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch (Typ: Raclette) Fettgehalt: 45 % Fett i. Tr. Grundreifung: mind. 8 Wochen Geschmack: aromatisch Geruch: aromatisch-würzig Konsistenz: schnittfester Teig Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert Inneres: weißer Teig Lab: tierisches Lab Allergene: Ziegenmilch, Lysozym aus Ei Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Salz Verträglichkeit: Laktose- und Glutenfrei Form: Brotform Gewicht: ca. 4 kg Lagerung: 6-8 °C Zusatzstoffe: Konservierungsmittel Lysozym aus Ei [bws_pdfprint]

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]]> Marke: Käsehof Biss

Käsegruppe: Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch (Typ: Raclette)

Fettgehalt: 45 % Fett i. Tr.

Grundreifung: mind. 8 Wochen

Geschmack: aromatisch

Geruch: aromatisch-würzig

Konsistenz: schnittfester Teig

Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert

Inneres: weißer Teig

Lab: tierisches Lab

Allergene: Ziegenmilch, Lysozym aus Ei

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Salz

Verträglichkeit: Laktose- und Glutenfrei

Form: Brotform

Gewicht: ca. 4 kg

Lagerung: 6-8 °C

Zusatzstoffe: Konservierungsmittel Lysozym aus Ei

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]]> Ziegen- Sterntaler https://meierhof-moellgaard.de/kaesesortiment/ziegen-sterntaler Tue, 24 Mar 2026 11:01:57 +0000 https://meierhof-moellgaard.de/?post_type=al_product&p=4727 Produktpass folgt in Kürze!

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