Veranstaltungen

Dez
5
So
Pronstorfer Weihnacht
Dez 5 um 11:00 – Dez 7 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
10
Fr
Pronstorfer Weihnacht
Dez 10 um 11:00 – Dez 12 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
11
Sa
Pronstorfer Weihnacht
Dez 11 um 11:00 – Dez 13 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
12
So
Pronstorfer Weihnacht
Dez 12 um 11:00 – Dez 14 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
17
Fr
Pronstorfer Weihnacht
Dez 17 um 11:00 – Dez 19 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
18
Sa
Pronstorfer Weihnacht
Dez 18 um 11:00 – Dez 20 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Dez
19
So
Pronstorfer Weihnacht
Dez 19 um 11:00 – Dez 21 um 18:00

Auch in diesem Jahr stehen wir mit unserem meierhof Käsestand, einem reichhaltigen Käsesortiment der KäseStraße Schleswig- Holstein und unseren leckeren meierhof Käsespießen, für Sie auf dem Pronstorfer Weihnachtsmarkt.

Unsere Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 11 – 18 Uhr

Zu finden sind wir hier: Hotel Pronstorfer Torhaus, Gutshof 1, 23820 Pronstorf

Weitere Informationen zur Pronstorfer Weihnacht finden Sie hier.

Feb
5
Sa
Krimidinner mit Käse
Feb 5 um 19:00 – 21:45

 

Einladung
Gemeinsam mit der Volkshochschule Hohenlockstedt

und Hohenlockstedt erleben „Landerlebnisse im echten Norden“


KRIMIDINNER mit Käse
am Samstag, den 05.02.2022 um 19.00 Uhr
im Meierhof Möllgaard, Kieler Straße 84, 25551 Hohenlockstedt

„Spannung in der Käsediele“
Ein furchtbarer Mord geschieht und Sie als unsere Gäste sind mitten unter den Verdächtigen. Stimmen die Alibis der anderen Anwesenden? Wer hat etwas zu verbergen? Und wer hatte ein Motiv? Lösen Sie den Fall während Sie 9 leckere Käsespezialitäten von der KäseStraße Schleswig-Holstein probieren, dazu gibt es passende Fruchtsäfte und Kaviarbrot mit Sauerrahmbutter.

Ein Abendbrot der besonderen Art.
Kostenbeitrag 39,– €/Person (Gutscheine und Kartenvorverkauf im Hofladen oder verbindliche Reservierung bis 01. Februar 2022

Veranstaltung buchen
Herzlich Willkommen in der „Käsediele“ vom meierhof Möllgaard

in Hohenlockstedt und

Mrz
19
Sa
Käseverkostung mit Wein
Mrz 19 um 19:00

Abendbrot mal anders

Rund 12 Käsesorten der KäseStraße Schleswig-Holstein warten zusammen mit 4 deutschen Weinen, frischem Brot und traditioneller Sauerrahmbutter auf ihre Verkostung.

Käsekenner Detlef Möllgaard (Dipl.-Ing. Milchwirtschaft) stellt Ihnen die Produkte vor.

Kostenbeitrag 22,- € pro Person (kann auch als Geschenkgutschein ausgestellt werden)
Bitte um Anmeldung bis 12.März 2022.

Stornierung: bis 7 Tage vor Termin frei, bei kurzfristigem Ausfall von gemeldeten Teilnehmern 50 % der Gebühr.

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular.Veranstaltung buchen 

Apr
23
Sa
Fahrt über die „KäseStraße Schleswig-Holstein“
Apr 23 um 08:00 – 18:30

Unter Vorbehalt der politischen Vorgaben !!!!

Ausschreibung gemeinsam mit der VHS Hohenlockstedt

Fahrt über die „KäseStraße Schleswig-Holstein“ nach Nordfriesland

Die KäseStraßen-Ausfahrt 2020 durch Schleswig-Holstein führt uns nach Nordfriesland. Unter dem Motto „….dem Genuss auf der Spur“ bereisen wir die nordfriesische Geestlandschaft. Wir besuchen den modernen Biolandhof Backensholz, die Wasserbüffel-Farm in Immenstedt und die nordfriesische Kreisstadt Husum

Termin: Sonnabend, 23. April 2022, Abfahrt 8.00 h (Rückkehr ca. 19 Uhr) vom Schulbus-Parkplatz Finnische Allee, Hohenlockstedt mit einem modernen Reisebus von Schmidt-Busreisen, Westerhorn
Zustiegmöglichkeiten nach Tourenplan und Absprache

Programm (informativ, kulinarisch, gesellig):

9.15 Uhr: Rohmilchkäserei Backensholz auf Oster-Ohrstedt-Feld,
Besichtigung des umfangreichen Bioland-Hofs. Bildvortrag zum Betrieb,
Käseverkostung, Imbiss und Hofladen mit Einkaufsmöglichkeit

12.00 Uhr: Feddersens Farm in Immenstedt, Besuch bei „Butschi“, dem
Friesenbüffel. Betriebsführung mit Verkostung der dort hergestellten Produkte aus Wasserbüffelmilch

14.00 Uhr: Stadtbesichtigung Husummit klassischer Stadtführung vom Schloss über Tine und Storm zum Hafen.

ca. 16 -17 Gemeinsame Kaffeepause bei Schmidt oder zur freien Verfügung (z.B. Storm Museeum in der Wasserreihe, incl. freiem Eintritt).

Die Kosten betragen 67,– €/Person incl. Verkostungen/Verpflegung, Kinder bis 14 J. 33,50 €

Veranstaltung buchen 

Unser Bus wird gegen 18.30 Uhr wieder in Hohenlockstedt eintreffen.

Freuen Sie sich mit uns auf einen erlebnisreichen Ausflug mit einem abwechslungsreichen Programm.

Reiseleitung: Detlef Möllgaard, Kirsten Möllgaard, Tel. 04826-370378, Handy 0172-2701287 oder info@meierhof-moellgaard.de

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Apr
30
Sa
Käse trifft Hopfen
Apr 30 um 19:00

 

Einladung zur kulinarischen
Käseverkostung mit Craft Beer

Klaus Nonnast aus Hohenlockstedt ist ein hervorragender Hobbybrauer, der Ihnen seine hausgebrauten Biere vorstellen wird. Dazu suchen Sie mit den Experten vom meierhof Möllgaard den zum Bier passenden Käse aus dem Sortiment der KäseStraße SH aus. Zusammen mit frischem Kaviarbrot und Sauerrahmbutter vom Fass erleben Sie ein Abendbrot mit Käse- und Hopfenköstlichkeiten.

Kostenbeitrag 26,– €/Person
Bitte um Anmeldung bis 16.April 2022

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen 
Herzlich Willkommen in der „Käsediele“ vom meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt, Kielerstr. 84

Stornierung: bis 7 Tage vor Termin frei, bei kurzfristigem Ausfall von gemeldeten Teilnehmern 50 % der Gebühr.

Jun
18
Sa
Genießer Seminar „Alles Käse- oder was?“
Jun 18 um 09:30 – 13:30

Einladung
gemeinsam mit der „Volkshochschule Hohenlockstedt“, „SlowFood“,
Aktivregion „Holsteiner Auenland“ und dem Naturgenuss Festival
Schleswig-Holstein
Genießer-Seminar “Alles Käse – oder was?”
mit „Schaukäsen“ für Einheimische und Urlauber
Sonnabend, 18.06.2022
Beginn 9.30 Uhr, Ende ca. 13.30 Uhr

(Die Käseproben und ein Käseimbiss ersetzen ein zweites Frühstück und Mittagessen)

1. Die Käselandschaft in Schleswig-Holstein (Milcherzeugung, Käsereien, Genossenschaften, Hofkäsereien, KäseStraße Schleswig-Holstein)

2. Warenkunde Käse: Was ist Käse?, Herstellung, Pasteurisierung/Rohmilch, bio-/konventionell, Zutaten/Deklaration, Käsegruppen, Fettgehaltsstufen. Was bedeutet Fett i. Tr., “Kenner kaufen Käse frisch im Stück”

3. Wie entsteht Käse

 1. Stufe: Herstellung von Käse aus der Milch (Schaukäsen) mit Verkostung

2. Stufe: Wie bekommt der Käse seinen Geschmack?

4. Das Wichtigste aus dem aktuellen Sortiment, incl. Verkostung

5. Grundlagen für die Herstellung von Käseplatten, -suppen und -spieße mit Übungen

6. Kleiner Abschlusstest mit Diskussion und Käseimbiss (anschl.
Einkaufsmöglichkeit)

 

Referenten:

  • Detlef Möllgaard (Dipl.-Ing. für Milchwirtschaft)
  • Kirsten Möllgaard (Inhaberin meierhof Möllgaard)

Kostenbeitrag: 35,- € incl. Verpflegung (kann auch als Geschenkgutschein ausgestellt werden)

Bitte um Anmeldung bis 11. Juni 2022.

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen

Stornierung: bis 7 Tage vor Termin frei, bei kurzfristigem Ausfall von gemeldeten Teilnehmern 50 % der Gebühr.

Jul
30
Sa
„Die Käseschule“ für Genießer
Jul 30 um 09:30 – 15:30

Seminar “Wissenswertes über Milch,

Käse & Co.“ mit Anregungen für die eigene Herstellung von Käse, Joghurt und Butter

Samstag, 30.07.2022 Beginn 9.30 Uhr, Ende ca. 15.30 Uhr (Die Käseproben und ein Käseimbiss ersetzen ein zweites Frühstück und Mittagessen)

  1. Die Milchlandschaft in Schleswig-Holstein (Milcherzeugung, Meiereien, Genossenschaften, Hofkäsereien, KäseStraße Schleswig-Holstein)
  2. Warenkunde: Was ist Milch?, Herstellung, Pasteurisierung/Rohmilch, Bio-/Konventionell, Lactoseintoleranz, Zutaten/Zusatzstoffe, Käsegruppen, Fettgehaltsstufen, Was bedeutet Fett i.Tr.), “Kenner kaufen Käse frisch im Stück”, Wie bekommt Käse seinen Geschmack?
  3. Herstellung von Trinkmilch, Joghurt, Butter und Käse mit Verkostung der von den Teilnehmern hergestellten Produkte (Süßrahmbutter, Joghurt,   Süßmolke und Käse, Vorstellung „Inga-Fertiger für Milchprodukte“ und einer „Küchenkäserei“ 
  4. Das Wichtigste aus dem aktuellen Sortiment, incl. Verkostung
  5. Grundlagen für die Herstellung von Käseplatten, -suppen und -spieße mit Übungen
  6. Kleiner Abschlusstest mit Diskussion und Kaffee/Kuchen

Referenten:

  • Detlef Möllgaard (Dipl.Ing. für Milchwirtschaft)
  • Kirsten Möllgaard, Inhaberin meierhof Möllgaard

Kostenbeitrag: 45,- € (incl. Verpflegung)

Anmeldung bis 23. Juli 2022

Tel: 04826 / 370378 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen 

Stornierung: bis 7 Tage vor Termin frei, bei kurzfristigem Ausfall von gemeldeten Teilnehmern 50 % der Gebühr.

Okt
22
Sa
Käseverkostung mit Apfelsaft
Okt 22 um 19:00

Abendbrot mal anders:

Rund 10 Käsesorten der KäseStraße Schleswig-Holstein warten zusammen mit frischen, regionalen Apfelsaftsorten der neuen Saison, „Kaviarbrot vom Bäcker Soth“ und traditioneller Sauerrahmbutter auf Ihre Verkostung.            

Käsekenner Detlef Möllgaard (Dipl.-Ing.Milchwirtschaft)
und Apfelexperte Ernst Schuster begleiten sie durch den Abend.

Kostenbeitrag 21,- € pro Person
Bitte um Anmeldung bis 16.Oktober 2022.

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen

Stornierung: bis 7 Tage vor Termin frei, bei kurzfristigem Ausfall von gemeldeten Teilnehmern 50 % der Gebühr.