Veranstaltungen

Aug
15
Sa
„Die Käseschule“ für Genießer
Aug 15 um 09:30 – 15:30

Seminar “Wissenswertes über Milch,

Käse & Co.“ mit Anregungen für die eigene Herstellung von Käse, Joghurt und Butter

Samstag, 15.08.2020 Beginn 9.30 Uhr, Ende ca. 15.30 Uhr (Die Käseproben und ein Käseimbiss ersetzen ein zweites Frühstück und Mittagessen)

  1. Die Milchlandschaft in Schleswig-Holstein (Milcherzeugung, Meiereien, Genossenschaften, Hofkäsereien, KäseStraße Schleswig-Holstein)
  2. Warenkunde: Was ist Milch?, Herstellung, Pasteurisierung/Rohmilch, Bio-/Konventionell, Lactoseintoleranz, Zutaten/Zusatzstoffe, Käsegruppen, Fettgehaltsstufen, Was bedeutet Fett i.Tr.), “Kenner kaufen Käse frisch im Stück”, Wie bekommt Käse seinen Geschmack?
  3. Herstellung von Trinkmilch, Joghurt, Butter und Käse mit Verkostung der von den Teilnehmern hergestellten Produkte (Süßrahmbutter, Joghurt,   Süßmolke und Käse, Vorstellung „Inga-Fertiger für Milchprodukte“ und einer „Küchenkäserei“ 
  4. Das Wichtigste aus dem aktuellen Sortiment, incl. Verkostung
  5. Grundlagen für die Herstellung von Käseplatten, -suppen und -spieße mit Übungen
  6. Kleiner Abschlusstest mit Diskussion und Kaffee/Kuchen

Referenten:

  • Detlef Möllgaard (Dipl.Ing. für Milchwirtschaft)
  • Kirsten Möllgaard, Inhaberin meierhof Möllgaard

Kostenbeitrag: 39,- € (incl. Verpflegung)

Anmeldung bis 08. August 2020

Tel: 04826 / 370378 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen 

Aug
22
Sa
Krimidinner mit Käse
Aug 22 um 19:00 – 21:45

Einladung
Gemeinsam mit der Volkshochschule Hohenlockstedt

und Hohenlockstedt erleben „Landerlebnisse im echten Norden“


KRIMIDINNER mit Käse
am Samstag, den 22.08.2020 um 19.00 Uhr
im Meierhof Möllgaard, Kieler Straße 84, 25551 Hohenlockstedt

„Spannung in der Käsediele“
Ein furchtbarer Mord geschieht und Sie als unsere Gäste sind mitten unter den Verdächtigen. Stimmen die Alibis der anderen Anwesenden? Wer hat etwas zu verbergen? Und wer hatte ein Motiv? Lösen Sie den Fall während Sie 9 leckere Käsespezialitäten von der KäseStraße Schleswig-Holstein probieren, dazu gibt es passende Fruchtsäfte und Kaviarbrot mit Sauerrahmbutter.

Ein Abendbrot der besonderen Art.
Kostenbeitrag 34,– €/Person (Gutscheine und Kartenvorverkauf im Hofladen oder verbindliche Reservierung bis 15. August 2020

Veranstaltung buchen
Herzlich Willkommen in der „Käsediele“ vom meierhof Möllgaard

in Hohenlockstedt und

Aug
30
So
Singen mit Käse
Aug 30 um 17:00 – 19:00

Rüdiger Blaschke
kommt in die Käsediele zum


„Singen mit Käse“


am Sonntag 30. August 2020 von 17.00 bis 19.00 Uhr
Der Schleswig-Holsteinische Heimatbund und Jochen Wiegandt modernisieren Schleswig-Holsteins Liedgut. Das hat Rüdiger Blaschke und uns angeregt, mit sangesfreudigen Gästen fröhliche Volkslieder zu singen. Wir möchten norddeutsche Lieder vor dem Vergessen bewahren – auch plattdeutsche.
Rüdiger Blaschke mit seiner Gitarre motiviert das Publikum zum
Mitsingen.


Herzlich Willkommen
Ihre Volkshochschule Hohenlockstedt und das meierhof-Team


In der Pause reichen wir eine Auswahl köstlicher regionaler Käseproben mit
Erfrischungsgetränken (= kleines Abendbrot) Kostenbeitrag 12,– €/Person
Anmeldungen bitte bis 23. August 2020
meierhof Möllgaard, Kieler Straße 84, 25551 Hohenlockstedt

Veranstaltung buchen

Sep
5
Sa
NDR Landpartie
Sep 5 um 10:00 – Sep 6 um 18:00

NDR „Landpartie“-Fest mit Heike Götz und Yared Dibaba

 

Am 05. und 06. September 2020 in Steinhude

Zum „Landpartie“-Fest 2020 lädt der NDR nach Steinhude ein. Am Sonnabend, 05. September, und Sonntag, 06. September, freuen sich „Landpartie“-Moderatorin Heike Götz, zahlreiche Ausstellerinnen und Aussteller aus dem ganzen Sendegebiet und viele NDR Kolleginnen und Kollegen auf Besucherinnen und Besucher.
Seit 20 Jahren stellt NDR Moderatorin Heike Götz, die „Frau mit dem Fahrrad“, in der Sendung „Landpartie“ im NDR Fernsehen die verschiedenen Regionen Norddeutschlands vor. Inzwischen besuchte sie weit mehr als 3000 norddeutsche Höfe, Betriebe, Künstler und Originale. Beim 18. NDR „Landpartie“-Fest können Besucherinnen und Besucher viele dieser Menschen in Steinhude kennenlernen. Gemeinsam mit Heike Götz führen Yared Dibaba und weitere bekannte NDR Moderatorinnen und Moderatoren auf der Bühne und der Aktionswiese durch ein vielfältiges Programm. Der NDR präsentiert sich in dem niedersächsischen Ort zudem mit vielen Sendungen. Norddeutsche Originale zeigen vor Ort ihr Handwerk und erläutern, wie traditionelle und innovative Produkte entstehen. Mitmachen, anfassen, erleben – das Motto der Sendung ist auch Programm für das „Landpartie“-Fest 2020.
Das Programm beginnt an beiden Tagen um 10.00 Uhr. Der Eintritt zum „Landpartie“-Fest ist frei.

Sep
11
Fr
Gartenzauber Bissenbrook
Sep 11 um 10:00 – Sep 13 um 18:00
Nähere Informationen finden Sie hier

Die Natur schöpft noch einmal aus dem Vollen und zelebriert mit üppigen Blüten, leuchtenden Farben, knackigen Gemüse und einer Fülle an leckeren Früchten die dritte Jahreszeit. Feiern Sie mit uns das große Finale und lassen Sie sich auf dem HERBSTZAUBER-Festival auf Hof Bissenbrook mitten in Schleswig-Holstein in die Welt der bunten Jahreszeit entführen. Unsere Aussteller halten für Sie Wohn- und Gartenaccessoires, besondere Gartenpflanzen, praktische Gartenhelfer, Blumenzwiebeln, Keramik, herbstliche Dekoideen, Möbel für drinnen und draußen, besondere Mode, exklusiven Schmuck und natürlich jede Menge kulinarische Genüsse bereit.

Neben unserem reichhaltigen Käsesortiment von der Käsestraße bieten wir auch unsere leckeren meierhof Käsespieße an.

Unsere Öffnungszeiten:

Täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr

 

Sep
19
Sa
Käse trifft Hopfen
Sep 19 um 19:00 – 22:00

Einladung zur kulinarischen
Käseverkostung mit Craft Beer

Klaus Nonnast aus Hohenlockstedt ist ein hervorragender Hobbybrauer, der Ihnen seine hausgebrauten Biere vorstellen wird. Dazu suchen Sie mit den Experten vom meierhof Möllgaard den zum Bier passenden Käse aus dem Sortiment der KäseStraße SH aus. Zusammen mit frischem Kaviarbrot und Sauerrahmbutter vom Fass erleben Sie ein Abendbrot mit Käse- und Hopfenköstlichkeiten.

Kostenbeitrag 24,– €/Person
Bitte um Anmeldung bis 12. September 2020

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen 
Herzlich Willkommen in der „Käsediele“ vom meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt, Kielerstr. 84

 

Sep
26
Sa
Kees op platt
Sep 26 um 19:00 – 22:00

An de Sünnabend, 26. September abends um Klock söben gifft dat en kommodige
Keeseten mit plattdüütsche Verklaren vun Detlef Möllgaard. Dorto leest Plattdüütsch-
Kenner Heiko Gauert plattdüütsche Geschichten to´n Smuustern un Nadenken.
Ein Abendbrot der besonderen Art.
Kostenbeitrag 22,– €/Person

Veranstaltung buchen

Bitte um Anmeldung bis 19.September 2020

Herzlich Willkommen in der „Käsediele“ vom
meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt

Okt
17
Sa
Käseverkostung mit Apfelsaft
Okt 17 um 19:00 – 22:00

Abendbrot mal anders:

Rund 10 Käsesorten der KäseStraße Schleswig-Holstein warten zusammen mit frischen, regionalen Apfelsaftsorten der neuen Saison, „Kaviarbrot vom Bäcker Soth“ und traditioneller Sauerrahmbutter auf Ihre Verkostung.            

Käsekenner Detlef Möllgaard (Dipl.-Ing.Milchwirtschaft)
und Apfelexperte Ernst Schuster begleiten sie durch den Abend.

Kostenbeitrag 20,- € pro Person
Bitte um Anmeldung bis 10. Oktober 2020.

Tel: 0 48 26 / 37 03 78 oder nutzen Sie unser Buchungsformular. Veranstaltung buchen

Apr
24
Sa
Fahrt über die „KäseStraße Schleswig-Holstein“
Apr 24 um 08:00 – 19:00

Unter Vorbehalt der politischen Vorgaben !!!!

Ausschreibung gemeinsam mit der VHS Hohenlockstedt

Fahrt über die „KäseStraße Schleswig-Holstein“ nach Nordfriesland

Die KäseStraßen-Ausfahrt 2020 durch Schleswig-Holstein führt uns nach Nordfriesland. Unter dem Motto „….dem Genuss auf der Spur“ bereisen wir die nordfriesische Geestlandschaft und die Reußenköge. Wir besuchen den modernen Biolandhof Backensholz mit der Rohmilchkäserei, die Stadt Husum und den Marienhof Volquardsen im Sönke-Nissen-Koog

Termin: Sonnabend, 24. April 2021, Abfahrt 8.00 h (Rückkehr ca. 19 Uhr) vom Schulbus-Parkplatz Finnische Allee, Hohenlockstedt

Zustiegsmöglichkeiten nach Tourenplan und Absprache

Programm (informativ, kulinarisch, gesellig):

9.15 Uhr: Rohmilchkäserei Backensholz, Besichtigung des umfangreichen Bioland-Hofs Bildvortrag zum Betrieb, Käseverkostung, Imbiss und Hofladen mit Einkaufsmöglichkeit

13.00 Uhr: Marienhof Volquardsen, Betriebsführung mit Hofladen, Geschichte des Sönke-Nissen-Koogs, Einkaufsmöglichkeit

Gespräch beim Nachmittagskaffee mit der Präsidentin der Landwirtschaftskammer SH, Frau Ute Volquardsen

15.30 Uhr: Stadtbesichtigung Husum mit Führung vom Schloss über Tine und Storm zum Hafen

Die Kosten betragen 62,– €/Person incl. Verkostungen/Verpflegung, Kinder bis 14 J. 29,50 €

Unser Bus wird gegen 19.00 Uhr wieder in Hohenlockstedt eintreffen.

Freuen Sie sich mit uns auf einen erlebnisreichen Ausflug mit einem abwechslungsreichen Programm.

Reiseleitung: Detlef Möllgaard, Kirsten Möllgaard

image_pdf