Rezept des Monats November

Putenschnitzelauflauf

Zutaten:

800 g Putenschnitzel, Salz & Pfeffer, Öl, 2 Schalotten, 600 g Champignons (Frische oder aus dem Glas). 150 g Creme fraiche, 200 g Schmand, 250 g Naturjoghurt, 1 Eßl. Kräuter der Provence, 300 g Geburtstagskäse.

Zubereitung:

Die Putenschnitzel mit Salz & Pfeffer würzen. In kleinere Stücke schneiden und in Öl anbraten. Schalotten in Ringe schneiden und ebenfalls kurz anbraten.
Champignons dazugeben und mitdünsten. Schnitzel, Zwiebel und
Champignons in eine Auflaufform geben. Creme fraiche, Schmand, Joghurt mit den Kräutern vermengen und auch in die Auflaufform geben. Bei 180 C° erstmal 45 Min. im Backofen garen. Dann den geraspelten Geburtstagskäse darüber
streuen & noch mal 20 Min. weitergaren.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!!!

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