De oole Pellwormer

Beschreibung

Marke: Inselkäserei Pellworm
Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch (Typ: Tilsiter)
Fettgehalt: mind. 45 % Fett i. Tr.
Grundreifung: mind. 4 Monate naturgereift
Geschmack: aromatisch-würzig, kräftig
Geruch: aromatisch-würzig
Konsistenz: schnittfester Teig
Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert
Inneres: hellgelber Teig, Tilsiterlochung
Lab: tierisches Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Steinsalz, Milchsäurebakterien
Verträglichkeit: Laktosefrei
Form: Brotform
Gewicht: ca. 4,3 kg
Lagerung: 6-8 °C
Zusatzstoffe: Natrium-Nitrat
Gütezeichen SH: seit 2008
Besonderheiten: Starkes Aroma durch die natürliche Kellerreifung, für Tilsiterart außergewöhnlich cremig
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