Beschreibung
Marke: Ostenfeld
Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch (Typ Tilsiter)
Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
Reifung: mind. 6 Wochen naturgereift
Geschmack: aromatisch-würzig
Geruch: aromatisch-würzig
Konsistenz: schnittfester Teig
Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert
Inneres: hellgelber Teig, Schlitzlochung
Lab: tierisches Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: Pasteurisiert Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Steinsalz, Calciumchlorid
Verträglichkeit: Gluten- und Laktosefrei
Form: kleine Brotform
Gewicht: ca. 2,3 kg
Lagerung: 6-8 °C
Zusatzstoffe: Natrium-Nitrat
