Beschreibung
Marke: meierhof
Käsegruppe: Schnittkäse aus Kuhmilch
Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
Reifung: 5-6 Wochen naturgereift
Geschmack: mild-aromatisch
Geruch: mild
Konsistenz: schnittfester Teig
Äußeres: Naturrinde, rotgeschmiert, gewachst
Inneres: hellgelber Teig, Tilsiterlochung
Lab: mikrobielles Lab
Allergene: Kuhmilch
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien
Verträglichkeit: Laktosefrei
Form: Brotform
Gewicht: ca. 3,2 kg
Lagerung: 6 – 8 °C
Zusatzstoffe: keine
